Stockbrot (mit und ohne Hefe)
Stockbrot (Rezept mit Hefe) (ca 6-8 Personen) Ein Muss an jedem Lagerfeuer (vor allem mit Kindern) ist und bleibt Stockbrot. Auch hier […]
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Grießbällchen
Zutaten: 400 gr Quark 100 gr Grieß 100 gr Mehl 1 Ei Honig oder Früchte Die Zutaten vermischen. Wenn der Teig klebt […]
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Apfelkuchen (nach Hildegard von Bingen)
Zutaten Mürbeteig: 225 gr Mehl 150 gr Butter 65 gr Zucker 1 Ei Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und kühl ruhen […]
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Bierbrot
Zutaten: 300gr Weizenmehl 200gr Roggenmehl 1 TL Salz ½ TL Zucker 1 EL Backpulver 500 ml Bier (Auf dem Foto habe ich […]
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Bauernbrot
Zutaten: 450 ml lauwarmes Wasser 10g frische Hefe (alternativ Trockenhefe) 200ml Malzbier 800 gr Mehl 1 TL Salz 1 TL Zucker Zubereitung: […]
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Krustenbrot
Zutaten: 760g Mehl (600 weiß, 150 g Vollkorn) 500ml lauwarmes Wasser 60gr Sonnenblumenoel 1,5 Päcken Trockenhefe 2 TL Salz Optional: 4 EL […]
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„Geiler Scheiß“
Wie heißt es so schön: nach dem Markt ist vor dem Markt. Deshalb habe ich hier das Rezept für „geilen Scheiß“ für […]
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Met-Plätzchen
Zutaten: 500 gr Mehl 250 gr Butter 200 gr Zucker 1 Ei 2 EL Kakao 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 […]
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So schön war der Limesmarkt 2022
Drei Jahre ist es her, als wir das erste Mal auf dem wunderschönen Handwerkermarkt am Limes in Grab/ Großerlach sein durften und […]
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Peterle – das Heilkraut Petersilie
Petersilie hat sich über die Jahrhunderte neben der kulinarischen Eignung auch einen Namen als Heilpflanze gemacht. Zahlreiche Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kalium […]
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